Les Chocolats de Namur
Patrick Claude
Sculpteur de figurines – Un artiste artisan. Patrick passe une bonne partie de son temps à créer. On l’imagine souvent en train de produire ses pralines au pinceau. Mais c’est vrai. Patrick est méthodique, minutieux en même temps que poète, engagé pour un chocolat sans trucage, brut et travaillé main.
La plupart de ce qu'on raconte du chocolat, c'est pas vrai. C'est un monde à part, industrialisé. Des artisans qui produisent encore à la louche, ça se compte sur les doigts de quelques mains !
Patrick
Avec minutie.
- Depuis 2012. Patrick tenait avant un commerce de vins et de spiritueux. Il a donc toujours été passionné par le goût.
- Produit 100% maison puisque son atelier s'y trouve.
- Tout est fait main.
- Uniquement en circuit court.
De produits bruts à sculpter.
- Sans arômes, sans huile de palme et sans colorants.
- Patrick fait est très attentif à l’origine des produits qu’il travaille.
- Chocolat choisi en fonction des pralines : Bari, Domori, Callebaut.
Coordonnées
- Wépion.
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