La Coopérative Paysans-Artisans est une entreprise d’économie sociale qui se bat pour l’accès à une alimentation en suffisance, de qualité et choisie pour tous. Le droit est fondamental, le projet de la coop est cependant mené avec beaucoup d’humilité. Le projet : des ménages appauvris, précarisés ou vivant « dans le trop peu de tout »,