Prétexte

Prétexte

Philippe Limbourg

Ce n’est pas de l’entrepreunariat – Philippe connait du monde. Il a déjà eu plusieurs vies. Sa fille, intolérente au lactose, lui donne l’idée de se lancer dans la production et la commercialisation de produits « sans » pour montrer que c’est possible, que c’est bon. Et pour enfin proposer une alternative de qualité. Un projet familial, d’amis et de changement.

On voulait créer à partir de végétaux des produits proches du fromage mais à l’inverse d’autres marques qui se sont lancées là-dedans, on a fait un virage à 180 degrés.
Philippe

La crème de la crème.

Titre secondaire - H2

In maximus mollis leo, eget blandit quam blandit et. 

Ce qui se retrouve dans la crème et le fromage qui n'en sont pas.

  • Ingrédients : huile d’olive, noix de cajou, riz, noix de macadamia.
    • Mais le trio veut avoir des ingrédients plus locaux : avec l’université de Gembloux, nous travaillons sur des produits 100% locaux, que l’on trouve en forêt ou en prairie.
    • Le problème, c’est que si nous travaillons avec des ingrédients venant de forêts, nous risquons de perdre notre certification bio, aucune forêt n’étant classée bio en Belgique.

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