La Petite Campagne

Leen et Dominique

De rien du tout – Ils sont arrivés à Bovesse en 1991. Sur un petit lopin de terre. Ils ont trimé pour en arriver là. Là ? Là, oui. De rien à une ferme qui produit légumes, viande et produits laitiers. Ils n’ont pas tout mais ils ont aujourd’hui assez. Deux vies à bosser pour y arriver. Aujourd’hui, ils veulent partager leur expérience.

C'était impossible. Mais on l'a fait.

Dominique

Plein de projets.

Depuis 1991.
Produits de l'élevage des chèvres vendus uniquement en circuit court.
Légumes en grande culture (dont du persil pour Delhaize).
Troupeau de 150 mères.
Lait de foin (séché en grange : technique valorisant au mieux le foin).
La ferme fait vivre 29 personnes.

Plus de 30 ans pour bâtir une Ferme.

1991 : Installation sur la Ferme, qui n’en est pas encore une. Leen continue à travailler en tant qu’infirmière durant 7 ans pour assurer les arrières.
1995 : Ils se lient avec Delhaize pour proposer du persil belge une bonne partie de l’année.
Entre-temps : Ils tentent d’ouvrir un magasin à la Ferme. Mais la population n’est pas encore prête.
2011 : Ouverture d’un magasin à la Ferme avec une gamme diversifiée.
2013 : Le producteur de fromages de chèvre qui fournit le magasin arrête. Leen, qui aime cet élevage, reprend …

Tout sur tout.

50 hectares de cultures et de prairies.
Produits de la Ferme :
- Persil et autres légumes : cultivés de manière conventionnelle.
- Limousin : élevé à l’herbe et valorisé à 100% à la Boucherie de la Ferme (tenue par un fils de la Ferme, Louis).
- Porc sur paille : valorisé via ce même label.
- Chèvres : 150 mères. Toutes élevées en intérieur (mais Leen veut passer aussi en pâturage une partie de l’année).
  - Foin de la ferme, séché en grange.
  - Les chevreaux sont élevés à la Ferme pour être « valorisés » en boucherie (habituellement, abattus à la naissance).

Coordonnées

Leurs produits sont disponibles sur notre site et en magasin.

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