Ferme Censier

Florence et Pierre-Yves Censier

Une histoire de famille – Chez les Censier, ça a toujours été la ferme. Ça a toujours été les œufs. Ça a toujours été la passion pour le petit et moyen élevage. En bio, Uniquement.

Fraîcheur et qualité, dans le respect de l’animal, de l’environnement et du consommateur !

Florence et P-Y, frères et sœurs

La Ferme Censier en un clin d’œil.

Oeufs, galettes, crêpes, meringues, avocats.
Agneaux via l'Atelier de Marguerite.
Le tout en bio.
Depuis 1880 (reprise de la ferme familiale en 2008).
5 employés sur la ferme (dont 1 via le groupement d'employeurs Paysans-Artisans).
28 hectares / 3880 poules pondeuses.

Leur histoire.

1880 : Les ancêtres de la famille Censier décident de construire une fermette à Doische. L’exploitation évolue au fil des générations.
1995 : La Ferme passe en bio.
2006 : Construction d’un second poulailler.
2014 : Ouverture d’un petit magasin à la ferme.
2015 : Intégration de la Coopérative.

Les dessous de la production.

Les poules sont élevées suivant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique :

En plein air;
Chaque poule dispose de 4m² de prairie;
Leur alimentation est composée de diverses céréales provenant de l’Agriculture Biologique.

Production en commun avec d’autres poulaillers afin d’avoir des oeufs frais tout au long de l’année.

Coordonnées

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