Hopopop
Julie et Pascal Bodart
Des bâtonnets plein de sens et de goût – C’est comme ça que se définit le projet des amoureux. Du bon, du bio, du circuit-court.
En quelques crocs
- Sans eau. Sans lait. Sans additifs. Avec du goût.
- Depuis 2018.
- Uniquement en circuit court.
- Bio et peu Sucrées (au sirop d'agave).
- 2 amoureux à temps plein.
Un coup de tête
Autour du bâtonnet
Julie et Pascal n’ont pas voulu se lancer dans la glace traditionnelle. Non. Après avoir dégusté un sorbet terriblement bon au Portugal (lieu où ils voyageaient une dernière fois avant de se lancer dans de nouvelles aventures) a germé rapidos l’idée de faire tout pareil. Mais en Belgique. Avec une éthique. Quelque chose de tout simple. Pour revenir au goût des aliments. Des fruits, au naturel. Façon « paletas », des glaces typiques du Mexique à base de fruits et sur bâtonnets.
Après de nombreux tests, quelques formations que nos amis Julie et Pascale se lancent. En louant un petit atelier dans une ferme. Qu’ils aménagent.
Et le bâtonnet ? Bois certifié FSC.
Et l’emballage ? En cours de test pour un emballage compostable.
Coordonnées
- www.hopopop.bio
- Somme-Leuze
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