Graines de Curieux
Isabelle, Benoit et Moïra sont à la barre. D’une petite entreprise à la grande entreprise. Il a fallu le faire. Oser investir dans une petite usine au service des paysans. Nettoyer, trier, épierrer, sécher, décortiquer. Ce n’est par rien. C’est même beaucoup. Ce qui vous permet de consommer des produits de grandes cultures (avoine, petit épeautre, …) que nous n’aurions pas sans cet outil hors du commun pour les Circuits Courts. Bravo, tout court.
- 30 producteurs.
- Tous en Bio.
- GDC, c’est l’outil qui transforme et valorise la production.
- 5 salariés.
Histoire
Graines de Curieux, c'est des produits bio innovants cultivés en Belgique, par nos agriculteurs belges: quinoa, lentilles, farines, huiles et sablés.
L'équipe de Land, Farm & Men travaille avec des agriculteurs belges pour la culture des différents produits. Les récoltes sont rachetées aux agriculteurs à un prix fixé par un contrat avant le début des cultures. Une fois rachetées, les récoltes sont transformées en huiles, farines ou sablés, ou vendues en grains. Les produits sont commercialisés sous le nom de marque Graines de Curieux.
Dessous des cartes
- Pré-nettoyage, cette étape permet de trier les grains selon leur taille mais également d'éliminer les graines légères, petites et grandes.
- Trieur alvéolaire, il trie les grains selon leur forme et permet également de séparer les graines rondes des graines longues.
- Epierreur, il permet simplement d'éliminer les petites pierres.
- Table densimétrique, elle trie les grains selon la densité et permet ainsi, une séparation entre le bon grain et le grain léger.
- Trieur optique, il parfait le travail de la chaîne en éliminant les impuretés selon leur couleur. Le flux de grains est visionné par des caméras et les impuretés éliminées par un jet d'air comprimé. Ainsi, les grains cassés, décolorés et les sclérotes sont éliminés efficacement.
- Séchage, il est effectué à basse température dans le but de conserver le pouvoir germinatif et les qualités nutritionnelles des grains.
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Décorticage. On distingue 2 machines :
Un décortiqueur permettant de décortiquer l'épeautre et le petit-épeautre.
Le deuxième décortiqueur permet quant à lui de décortiquer les lentilles.
Coordonnées
- Marchovelette
- https://www.grainesdecurieux.com/
Coordonnées
- www.site.be
- Horaire
- Adresse
