Cette fromagerie, c’est l’histoire d’une association entre trois éleveurs et deux transformateurs, épaulés par le GAL Condroz-Famenne. Ensemble, ils poursuivent un but commun: mieux valoriser la valeur différenciée du lait fourni et sensibiliser les consommateurs à l’importance de la relocalisation de leur alimentation. Désormais, leurs fromages sont tous prêts à défendre une identité régionale et à permettre aux producteurs de s’approprier un outil de transformation permettant de pérenniser les activités agricoles. A vos plateaux !