« On n’est jamais mieux servi que par soi-même. » Un petit crédo qui a guidé Stéphane vers la création de son entreprise de fabrication de kombucha. Séduit par cette boisson fermentée au goût délicat, fruité et acidulé, découverte aux États-Unis, il se lance en activité complémentaire dans la production et commercialisation de la boisson. Une production artisanale qui bulle et pétille dans sa brasserie de la région namuroise.