Au Jardin Bijard
Jean-Baptiste Biot
Un fils de ferme maraîcher – Une ferme laitière et viandeuse. Un papa et une maman qui ont toujours travaillé en famille. Jean-Bapt est pour. Mais lui, son dada, ce sont les légumes. Alors pour les vendre, on ouvre un petit magasin à la Ferme. En famille.
Je suis tout seul sur le maraîchage. Mais mon premier métier, c'est parc et jardin ...
Jean-Ba
À la marge.
- Depuis 2010.
- En complément de son premier travail : parc et jardins.
- 2.5 hectares.
- Légumes diversifiés. Pdt. Fraises. Et champignons de Paris.
De Gembloux à Sart.
- Jean-Baptiste a grandit a la ferme. Pui a fait ses études de maraîchage à Gembloux.
- Quand il termine, il se lance dans le maraîchage, au soir. Et dans son entreprise de parc et jardin, en journée. Une vie complète …
Dans ses champs
- Jean-Baptiste n’a pas de labellisation bio.
- Mais limite au maximum la pulvérisation sur ses produits, juste à titre curatif et non de manière préventive (excepté pour les tomates).
- Il utilise du fumier composté issu de la ferme. Les produits phytosanitaires utilisés sont donc utilisés très peu fréquemment et, tant que peut se faire, agréés en agriculture biologique.
- Le désherbage se fait manuellement et parfois mécaniquement.
Coordonnées
- Magasin à la Ferme.
- Sart-Saint-Laurent.
Leurs produits sont disponibles sur notre site et en magasin.
Commandez en ligne ou rendez-vous dans nos magasins.
